ソフトクリーム
2007年07月31日


ソフトクリームの看板にそそられ…

つい立ち寄ってしまう…


ペロリ

ペロリ…



ん〜、美味しい!!!

クリームも

コーンもたまらなく美味しい

やっぱ、夏はソフトクリームだね

真夏の夜の雨
2007年07月29日


満月の夜に

ふと

雨が…


ざーと雨が降り

すーと涼しい風が入ってきた


読みかけの本を

ぽとりと落とし

風を感じる一瞬…

麦わら帽子
2007年07月29日


麦わら帽子は

暑い　暑い　日差しから

わたしを守ってくれて



アイスキャンディーは

渇いた喉を　スーと

冷たく　冷やしてくれる



川に下りると

もう　子ども達が泳いでいて

小さな魚が右往左往していた





夏

暑い夏


突然の夕立は

その暑さを一瞬にしてさえぎり

雷と共に大粒の雨が降りしきる



昼寝から目覚めた頃

夕立もすっかりやみ

大きな虹を見るのが楽しみだった…



そんな

夏の風景が

わたしはとても　好きだった…

ぽとり…
2007年07月27日


ぽとりとね

１滴の水を落とすと


ぽとりとね

水滴は水面に落ち


波紋が広がるの…


波紋はね

湖の端まで確実に広がってね



そして

一直線に戻ってくるの

確実にね…

線香花火
2007年07月24日


線香花火よ

もっと　もっと

輝いておくれ…



短いいのちと知っていても

できるだけ長く

長く　長く…



線香花火に惹かれるのは

その一瞬一瞬が

美しすぎるから…



いさぎよい線香花火と

消えないでと願うこころと


その光りを見つめる瞳は

真剣なのです…

天の川
2007年07月24日


梅雨が明けると

満天の星が光っていた


天の川の星々が強く弱く　輝き

見上げると

星が落ちてきそうなほどだった…


毎年見ているのに

とうとう、どれが牽牛で

どれが織り姫の星なのかわからなくて…


けれど

天の川の　光り輝く星々は

毎日　かわりなく　輝いていた




今、空を見上げても

天の川が見えない…

そこにあるのはわかっているけれど

大阪の光りが強すぎて…



夜になったら

灯りを消そうよ


星があきれるほどたくさん

空にはあるんだよ…



天の川を見たことのないひとが

どんどん増えていくみたい…

あの美しさ

みんなにも　見せてあげたい…


あの美しいひかりは

こころをまっさらにしてくれるから…

苔寺で…
2007年07月22日


久しぶりに小筆を持ち

般若心経を書きました…



後ろの席の方達（おじさん）がうるさくて

少々残念…＞＜


私語は慎んでもらいたかった…


静かなこころになるかな〜と
楽しみにしていたけれど

この私語で
「あ〜、やかましい!!!」と思ってしまい…

１００人程はいてたと思う。
その中でお喋りしてたのこのおっちゃん達だけ…；；

それに腹立たしく思うなんて…
ああ、残念!!

＆気をとられる私も残念!!!＞＜



また、いつか再挑戦。

今度はもっとゆっくり、じっくり写経したいわ〜


奥のお庭の苔はとてもとても素敵でした*^^*

日本人は4/4拍子
2007年07月15日


面白いお話を聞きました。

日本人は（農耕民族）は４拍子なんだと。

外国はほとんどが３拍子なんだって…。
（狩猟民族）



４拍子だと穏やかさ・分かち合いのこころが培われ
３拍子だと立ち向かっていく方向にこころが向かうのだ
そうです。

初めて聞いた…

蕎麦打ち　見学…＆助手？？
2007年07月14日


いずみ苑での蕎麦打ち　参加してきました〜

とっても面白かった〜!!!!!

■粉をねる（ニ八蕎麦なので小麦粉２割　蕎麦粉８割でした）

　大きく空気を囲い込むかのように混ぜ返す
　そう、輪島塗の大きな器の中で　蕎麦粉がわんさわんさと
　あっちこっちに飛ばされるのです！

　
■小さなころころ豆ができる

　粉を混ぜているうちに、粉が小さなお豆さんのように
　ころころまとまってきます。
　たくさんのお豆さんができてきた…


■だんだんとまとまってひとつに

　蕎麦粉がしっくりとまとまってきます。
　まるで焼き物の土を練るかのような状態。
　色もすっきりねずみ色で本当に粘土のようなかたまりに
　なりました〜*^^*

■上からぐいぐい押しつけます

　ちょっと、コシをつけるためでしょうか
　上から結構な力を入れて押します。
　けれど、くねっとかたまりがしなるように押すのがコツ？


■いよいよ伸ばします

　まずは、手のひらで９０度分くらいを押していきます
　真ん中がぷっくりと盛り上がってます。
　押しては向きをずらし、さらに押す
　３０�p程の円になったところで綿棒に換えます


■綿棒で伸ばす

　綿棒のあたりは良く見てなかったので不確か…
　基準になる物差し、その物差しの高さほどの厚みになるまで
　綿棒で伸ばします。
　高さわずか１ミリといった感じでしょうか…

■円形から菱形へ

　さらにくるくるくると綿棒を回しながら伸ばします
　蕎麦がどんどん　どんどん大きく平べったくなっていきます

■打ち粉（蕎麦粉）を打つ
　
　打ち粉を真ん中にまっすぐにかけます
　そして、綿棒で伸ばす。
　向きを変えて再度打ち粉をして伸ばす。
　これを何回か繰り返します。

　これ程、打ち粉を足すとは知らなかった…
　粘土のようになった蕎麦をこの段階で打ち粉を足すことに
　よって、蕎麦を湯がく時あのそば湯のとろみとうまみが出る　のだという事がよく分かりました。


■蕎麦を切る

　蕎麦をたたんで、板を置き
　蕎麦切り専用の包丁で切っていきます。

　まっすぐストンと包丁を落とすように切る。
　けれど、少し前に押し出すような感じで切る。
　まな板下まできちっと包丁が落ちてから、包丁を心持ち
　左側に傾ける。
　これによって、板がほんのわずかずれ、麺の太さが決まりま　す。リズム感良く、同じ太さになるように包丁を動かします


　２５本切ったら、包丁を寝かせて麺をすくい取ります。
　麺を少しゆすって、片手で持ち上げ余分な粉を落とし
　反対の手で逆から持ち上げ、さらに余分な粉を落とします。

　愛おしいむように、お皿に置きます。
　まっすぐに置かないとよれた所から蕎麦が切れてしまうので　す。だから、愛おしむように…なのです。


■ゆがく

　鍋に多めのお湯を沸かし、蕎麦は約２分３０秒から３分
　ゆがく。麺の太さや気温等によって微妙にゆがく時間は
　変わるのだそうです。これは、カン。


さっと、ザルに取り水の中に放ち、そして氷水にくぐらす。
ゆであがったばかりの蕎麦がきゅっと引き締められ
美味しさがぎゅっと凝縮されるように感じられました。

できたての蕎麦は超美味かった
最高*^^*

そして、なんとそば湯が美味しいったら言うこと無し＠＠
最高*^^*

本当に、今日は面白かった〜〜

cocoさん、ありがとうございましたm＿m

今朝のどしゃ降り…
2007年07月10日


なんてどしゃ降り…

朝から大雨に遭ってしまった

でも、これだけ降ると気持ちいい


あめあめ　ふれふれ　かあさんが〜♪

なんて鼻歌を唄いながら
出勤したのでした〜*^^*

七夕さまに星ふたつ…
2007年07月08日


七夕さまに星ふたつ…

その下で光るほたる…


見納めかな〜と箕面の滝へ行ってみました。

ほたるは、ぼちぼち終わりをつげようとしていました。


高い高い木の上を飛び

高い高い木の葉で光り

そのいのちを終わらせようとしていました。


空には星がふたつ

どうやら織り姫と彦星は出逢う事ができたようです…

一年に一度の出逢いは

応援したくなりますね〜。

どうぞ、雨よ降らないで下さいってね。


そして、ほたるにも
声をかけてしまいます。

また、来年そのいのちのひかりを輝かせてくださいね〜って。